El pasado 22 y 23 de octubre, Medellín se convirtió en el punto de encuentro para líderes, expertos e investigadores del sector agropecuario durante el Simposio de Microbioma Animal 2024. Este evento, organizado por Bialtec en alianza con la Universidad CES, reunió a más de 200 asistentes interesados en explorar el impacto del microbioma en la nutrición animal, la salud intestinal, y su papel en el bienestar animal, humano y ambiental.
En un mundo donde la sostenibilidad y la eficiencia en la producción son cada vez más relevantes, este simposio reafirmó que la ciencia tiene el poder de transformar. Nuestro compromiso en Bialtec es llevar el conocimiento científico más allá de los laboratorios, divulgando sus aplicaciones prácticas en el sector pecuario.
Un evento que conectó ciencia y práctica
El evento tuvo una agenda diversa, diseñada para abordar desde fundamentos científicos hasta aplicaciones prácticas en el campo. Con ponencias magistrales, talleres y sesiones de pósters científicos, los asistentes tuvieron la oportunidad de explorar nuevas herramientas y enfoques biotecnológicos para resolver desafíos actuales en la producción animal.
Entre los temas destacados estuvieron:
- La resistencia antimicrobiana y su relación con el microbioma: Se discutieron estrategias para reemplazar el uso de antibióticos promotores de crecimiento con probióticos y tecnologías avanzadas, buscando soluciones sostenibles y efectivas para la producción animal.
- Microbioma y salud intestinal: Expertos compartieron investigaciones recientes sobre cómo una microbiota balanceada puede mejorar la absorción de nutrientes, reducir enfermedades gastrointestinales y optimizar el rendimiento zootécnico.
- La tecnología de microencapsulación: En un taller práctico, se mostró el proceso detrás de nuestra tecnología patentada, que protege microorganismos probióticos y asegura su liberación controlada en el tracto gastrointestinal. Este avance garantiza la máxima efectividad de los productos probióticos en dietas animales.
Ponencias de expertos internacionales y aliados estratégicos
El simposio contó con la participación de reconocidos investigadores nacionales e internacionales. Entre ellos, destacó la ponencia de Koen Venema, PhD en Ciencias Biomédicas, un experto en microbiología y simulación gastrointestinal. Durante su intervención, Venema presentó estudios que demuestran cómo los simuladores permiten evaluar la interacción de diferentes microorganismos y dietas, un campo clave para el diseño de estrategias nutricionales personalizadas.
Además, aliados estratégicos como Bivett, con su enfoque en el bienestar animal, y Ciencias Ómicas de SURA, que destacó la importancia de la investigación genómica en la mejora de la salud animal, enriquecieron las discusiones del evento.
Promoviendo la investigación joven
Uno de los aspectos más emocionantes del simposio fue la participación de jóvenes investigadores, quienes presentaron sus avances en una sesión de pósters científicos. Este espacio no solo permitió dar visibilidad a nuevas ideas, sino que también incentivó la innovación y el diálogo entre generaciones. Los proyectos abordaron temas como la optimización de dietas probióticas, el análisis del microbioma en diferentes especies y la integración de la inteligencia artificial en la investigación zootécnica.
Más allá de las charlas: un compromiso con el conocimiento compartido
En Bialtec, creemos firmemente que la ciencia no es solo para quienes la producen, sino para toda la cadena de investigación y producción. Nuestro propósito es divulgar el conocimiento y hacerlo accesible para quienes buscan innovar y mejorar la producción animal de manera sostenible.
El Simposio de Microbioma Animal 2024 no solo fue un espacio para aprender, sino también para conectar a profesionales apasionados por transformar el sector. La realimentación de los asistentes dejó claro que este tipo de eventos son esenciales para construir un futuro más saludable y eficiente, alineado con los principios de sostenibilidad y el enfoque One Health, que considera el bienestar animal, humano y ambiental como interdependientes.
Mirando hacia el futuro
El éxito de este simposio nos motiva a seguir expandiendo el alcance de nuestras iniciativas. Desde Bialtec, reafirmamos nuestro compromiso con la innovación, la colaboración y la divulgación científica. Nos entusiasma saber que las ideas compartidas durante estos dos días no solo quedarán en las presentaciones, sino que se traducirán en acciones concretas en el campo.
En 2025, planeamos organizar más eventos que continúen impulsando el conocimiento y la transformación de la nutrición animal. Este simposio fue solo el comienzo de un camino hacia la consolidación de un sector agropecuario más moderno, sostenible y conectado con las últimas investigaciones científicas.
Gracias a todos los asistentes, ponentes y aliados por hacer de este evento un éxito. Juntos, seguiremos construyendo el futuro de la nutrición animal.
