¿Es posible producir carne de pollo de forma más sostenible sin comprometer la salud y el desempeño de las aves? Este es uno de los desafíos que impulsa nuevas investigaciones en nutrición animal y que hoy reúne a diferentes compañías en Europa para desarrollar alternativas más eficientes y sostenibles.
En Bialtec hacemos parte de Sustainably Produced Chicken Meat, un proyecto internacional que busca transformar la alimentación de los pollos de engorde mediante el desarrollo de dietas que reduzcan el uso de cereales y soya, incorporando materias primas alternativas y soluciones biotecnológicas.
Nuevas alternativas para una avicultura más sostenible
La producción avícola enfrenta el reto de aprovechar mejor los recursos, reducir su impacto ambiental y mantener la eficiencia productiva.
Una de las oportunidades está en la formulación de alimentos que incorporen materias primas circulares, como subproductos aprovechables de otras cadenas productivas, disminuyendo la dependencia de ingredientes que también se destinan a la alimentación humana.
El proyecto tiene como objetivo desarrollar alternativas nutricionales que permitan reducir al menos un 20 % el uso de cereales y soya, sin comprometer la salud, el bienestar ni el desempeño productivo de las aves.
La biotecnología como aliada de la nutrición sostenible
Desde Bialtec contribuimos con nuestra experiencia en microencapsulación de probióticos y simulación gastrointestinal in vitro, tecnologías que permiten estudiar el comportamiento de microorganismos benéficos durante la digestión y explorar su potencial para mejorar el aprovechamiento de los nutrientes.
Nuestra participación se enfoca en investigar cómo la microbiota intestinal y las soluciones probióticas pueden contribuir al desarrollo de dietas con ingredientes alternativos, buscando un equilibrio entre sostenibilidad, salud intestinal y eficiencia nutricional.
Una colaboración internacional para transformar la industria
Esta iniciativa reúne las capacidades de Feed Innovation Services, Beneficial Microbes Consultancy, ForFarmers, Marvesa y Bialtec, en un proyecto de innovación respaldado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (EFRO).
La colaboración integra conocimientos en formulación de alimentos, microbiología, biotecnología y nutrición animal para explorar nuevas posibilidades de producción avícola sostenible.
En Bialtec seguimos llevando nuestra investigación más allá de las fronteras, conectando ciencia y tecnología con los desafíos reales de la industria.
Porque transformar la nutrición animal también significa descubrir nuevas formas de aprovechar los recursos y hacer visible lo invisible.
